Antiche Brume Chianti DOCG

Zona di produzione: Toscana

Uvaggio: Sangiovese, Canaiolo

Gradazione alcolica: 12,0% Vol.

Vinificazione e affinamento: Le uve vengono selezionate a mano prima della raccolta a macchina, così da vendemmiare solo uve di qualità. Fermentazione tradizionale con le bucce per due settimane a temperatura controllata. Il vino completa la fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox.

Proprietà organolettiche:

• Colore: Rosso rubino con riflessi violacei
• Profumo: Pieno con netti sentori di violetta
• Gusto: Leggermente tannico, con note di ciliegia e frutti di bosco

Abbinamenti gastronomici: Accompagna bene tutte le pietanze ma predilige le carni rosse ed i formaggi non troppo stagionati.

Temperatura di servizio: 16/18°C