Antiche Brume Chianti DOCG

Anbaugebiet: Toskana

Rebsorten: Sangiovese, Canaiolo

Alkoholgehalt: 12,0% Vol.

Weinbereitung und Ausbau: Die Trauben werden vor der maschinellen Ernte von Hand selektiert, um nur Qualitätsweintrauben zu ernten. Traditionelle Gärung mit den Schalen für zwei Wochen bei kontrollierter Temperatur. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung in Edelstahltanks.

Sensorische Eigenschaften:

• Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen
• Duft: Voll mit deutlichen Veilchennoten
• Geschmack: Leicht tanninhaltig, mit Noten von Kirsche und Waldfrüchten

Speiseempfehlungen: Passt gut zu allen Gerichten, bevorzugt aber rotes Fleisch und nicht zu lange gereiften Käse.

Serviertemperatur: 16/18°C