{"product_id":"morellino-di-scansano-docg-mascherone","title":"Morellino di Scansano DOCG \"Mascherone\"","description":"\u003ch2\u003eIl Sangiovese della Maremma toscana\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Mascherone nasce dalla Maremma toscana, terra selvaggia e generosa, dove il Sangiovese in purezza esprime tutta la sua anima mediterranea. Un vino di carattere e piacevolezza, capace di raccontare il territorio con ogni sorso.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e DOCG Morellino di Scansano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e Sangiovese 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e da scheda tecnica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e cl 75\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere ideale:\u003c\/strong\u003e ampio calice tipo Bordeaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVinificazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUva raccolta a perfetta maturazione fenolica e protetta con neve carbonica. Macerazione a caldo (35°C) per 12 ore, seguita da fermentazione a temperatura controllata (max 27°C). Svinatura dopo 7 giorni con le bucce, affinamento sulle fecce fini fino alla fermentazione malolattica (novembre). Maturazione in acciaio per 4 mesi, poi affinamento in bottiglia per minimo 3 mesi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRubino pieno, ricco di materia cromatica, vivacizzato da riflessi purpurei. Il bouquet olfattivo si caratterizza per carattere e piacevolezza, con note fruttate, floreali e speziate soffuse a sentori di sottobosco. I tannini sono ben presenti ma eleganti, sottili, bilanciati da una rotondità fruttata e da una freschezza vivace. Finale persistente ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOttimo su primi piatti saporiti e secondi di carne rossa o cacciagione. Il matrimonio perfetto? Pappardelle al ragù di cinghiale.\u003c\/p\u003e","brand":"italian beverage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53995236786509,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/5992\/1485\/files\/image_2b6a076b-12c3-4397-92d4-bd476ab8b7a0.png?v=1779969960","url":"https:\/\/shop.tagliettisrl.com\/products\/morellino-di-scansano-docg-mascherone","provider":"italian beverage","version":"1.0","type":"link"}