{"product_id":"chiaretto-di-bardolino-doc-classico","title":"Chiaretto di Bardolino DOC Classico","description":"\u003ch2\u003eI Classici Veronesi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI principali classici veronesi che rappresentano le radici della storia di Bolla raccontano le tappe fondamentali della fondazione della cantina a partire dalla sua gente, i suoi luoghi ed i suoi vini.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe Uve\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCorvina, Rondinella e Molinara.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZona di Produzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVigneti nei comuni di Lazise e Bardolino, affacciati sul Lago di Garda e nell'entroterra di Cavaion Veronese.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAltitudine ed Esposizione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVariabile tra i 160 e 180 metri s.l.m., esposizione Est-Ovest.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche del Terreno\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSuoli alluvionali con presenza di sabbie e limo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSistema d'Allevamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePergola veronese e Guyot.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVendemmia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve sono raccolte a mano intorno alla metà di settembre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve sono state raccolte a metà settembre, diraspapigiate, raffreddate e poi inviate in pressa. La permanenza delle uve in pressa di 3–5 ore a bassa temperatura ha permesso al mosto di arricchirsi di composti aromatici. Dopo la pressatura il mosto è stato posto ad illimpidire in serbatoi raffreddati e poi travasato nei fermentini. La fermentazione alcolica è stata condotta a 14°C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDi colore peonia rosa chiaro, il vino offre un ricco aroma di frutta con note di ciliegia e lampone ben integrate alle note speziate che conferiscono al vino una buona vivacità. Al palato è ricco, fresco e sapido con un buon frutto e un finale persistente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservazione Ottimale\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e2 anni in bottiglie coricate in orizzontale al buio alla giusta temperatura e umidità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrimi piatti saporiti, risotti, carni bianche e pesce del Lago di Garda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Taglietti 1930","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54153081061709,"sku":"TAG-CHIARETTO-BARDOLINO-DOC","price":10.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/5992\/1485\/files\/bolla-chiaretto-di-bardolino-in-primo-piano.png?v=1782221016","url":"https:\/\/shop.tagliettisrl.com\/products\/chiaretto-di-bardolino-doc-classico","provider":"Taglietti 1930","version":"1.0","type":"link"}