{"product_id":"vermentino-di-toscana-igt-cala-civetta","title":"Vermentino di Toscana IGT „Cala Civetta“","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben:\u003c\/strong\u003e Vermentino 90%, Viognier 10%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGärung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden mit Trockeneis geerntet und gelagert. Kaltpressung unter Schutzatmosphäre; Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur (max. 16 °C). Malolaktische Gärung nicht durchgeführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Drei Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVeredelung:\u003c\/strong\u003e Ab Februar nach der Ernte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlterungsfähigkeit:\u003c\/strong\u003e Vermentino ist ein Wein, der jung getrunken werden sollte, innerhalb von 2 Jahren nach der Ernte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Intensives, leuchtendes Strohgelb. Das Bouquet zeichnet sich durch florale und fruchtige Noten aus, angereichert mit faszinierenden mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er entschieden frisch und schmackhaft, angenehm und charaktervoll, mit intensiven fruchtigen Noten, darunter Zitrusfrüchte und eine gute Struktur. Anhaltender Abgang, der den olfaktorischen Eindrücken entspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag:\u003c\/strong\u003e Passt gut zu verschiedenen Gerichten, von Fischvorspeisen über erste Gänge bis hin zu Fisch- oder Weißfleischhauptgerichten, hervorragend als Aperitif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 6-8°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeales Glas:\u003c\/strong\u003e Mittelgroßes Tulpenglas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaschengröße:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"italian beverage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53990427558221,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/5992\/1485\/files\/vermentino-cala-civetta-maremma-toscana_dbbecddb-0a80-4e27-817a-2cd7c1eac829.png?v=1779969190","url":"https:\/\/shop.tagliettisrl.com\/de\/products\/vermentino-di-toscana-igt-cala-civetta","provider":"italian beverage","version":"1.0","type":"link"}