{"title":"I nostri vini","description":"\u003cp\u003eUna selezione di vini e distillati artigianali dalla Toscana, terra di tradizione e sapori autentici.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antiche-brume-toscana-igt-rosso","title":"Antiche Brume Toskana IGT Rot","description":"\u003ch2\u003eEin toskanischer Rotwein mit authentischer Persönlichkeit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eAntiche Brume\u003c\/strong\u003e stammen aus dem toskanischen Boden, wo sorgfältig ausgewählte rote Trauben bei voller Reife von Hand geerntet werden. Ein Wein, der mit jedem Schluck die Region erzählt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Gärung und Mazeration mit den Schalen erfolgt bei kontrollierter Temperatur (20–23°C), um die Rebsortenaromen optimal zu bewahren. Die malolaktische Gärung in Edelstahltanks verleiht dem Wein Weichheit und Frische.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e brillantes Rubinrot\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e komplex, mit Anklängen von Pflaume und Brombeere\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e angenehme Rundheit und saubere Tanninstruktur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfekt zu gegrilltem roten Fleisch, Braten und Nudelgerichten mit Ragout. Bei \u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eAlkoholgehalt: 12,0% Vol. — Anbaugebiet: Toskana IGT\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Italian Beverage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53990260048205,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/5992\/1485\/files\/antiche-brume-toscana-igt-rosso-toscana_ca566ea7-2c26-45e6-a279-4366e94d0b32.png?v=1779968426"},{"product_id":"vermentino-di-toscana-igt-cala-civetta","title":"Vermentino di Toscana IGT „Cala Civetta“","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben:\u003c\/strong\u003e Vermentino 90%, Viognier 10%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGärung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden mit Trockeneis geerntet und gelagert. Kaltpressung unter Schutzatmosphäre; Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur (max. 16 °C). Malolaktische Gärung nicht durchgeführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Drei Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVeredelung:\u003c\/strong\u003e Ab Februar nach der Ernte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlterungsfähigkeit:\u003c\/strong\u003e Vermentino ist ein Wein, der jung getrunken werden sollte, innerhalb von 2 Jahren nach der Ernte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Intensives, leuchtendes Strohgelb. Das Bouquet zeichnet sich durch florale und fruchtige Noten aus, angereichert mit faszinierenden mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er entschieden frisch und schmackhaft, angenehm und charaktervoll, mit intensiven fruchtigen Noten, darunter Zitrusfrüchte und eine gute Struktur. Anhaltender Abgang, der den olfaktorischen Eindrücken entspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag:\u003c\/strong\u003e Passt gut zu verschiedenen Gerichten, von Fischvorspeisen über erste Gänge bis hin zu Fisch- oder Weißfleischhauptgerichten, hervorragend als Aperitif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 6-8°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeales Glas:\u003c\/strong\u003e Mittelgroßes Tulpenglas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaschengröße:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"italian beverage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53990427558221,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/5992\/1485\/files\/vermentino-cala-civetta-maremma-toscana_dbbecddb-0a80-4e27-817a-2cd7c1eac829.png?v=1779969190"},{"product_id":"antiche-brume-chianti-docg","title":"Antiche Brume Chianti DOCG","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet:\u003c\/strong\u003e Toskana\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Sangiovese, Canaiolo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,0% Vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung und Ausbau:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden vor der maschinellen Ernte von Hand selektiert, um nur Qualitätsweintrauben zu ernten. Traditionelle Gärung mit den Schalen für zwei Wochen bei kontrollierter Temperatur. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung in Edelstahltanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSensorische Eigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Voll mit deutlichen Veilchennoten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Leicht tanninhaltig, mit Noten von Kirsche und Waldfrüchten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen:\u003c\/strong\u003e Passt gut zu allen Gerichten, bevorzugt aber rotes Fleisch und nicht zu lange gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16\/18°C\u003c\/p\u003e","brand":"italian beverage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53990430376269,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/5992\/1485\/files\/image_2a50be35-7d8b-41f2-acc8-16d5678a1702.png?v=1779968160"},{"product_id":"lepraia-bolgheri-rosso-doc","title":"Lepraia Bolgheri Rosso DOC","description":"\u003ch2\u003eLa lepre delle vigne toscane\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eScattante nei movimenti e di indole diffidente, la lepre da secoli attraversa le vigne castagnetane suscitando la curiosità dei popoli antichi. Gli Etruschi o Rasenna attribuivano al mammifero poteri straordinari: credevano che fosse in grado di cambiare sesso spontaneamente data l'alta prolificità, interpretandola come una prova inconfutabile dei loro prodigi metamorfici.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e DOC Bolgheri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e 14% Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAl palato colpisce la rotondità e la morbidezza, la dolcezza del frutto presente al centro bocca sempre ben vivacizzata dalla freschezza della componente acida, e dalla trama tannica fitta e setosa, con finale di ampia lunghezza. Spesso è presente anche una nota sapida che non può non portare la mente alla presenza del mare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOttimo con tutti i piatti importanti della cucina tipica toscana: arrosti, anatra, cacciagione, verdure gratinate, patate al rosmarino. Indicato per accompagnare anche formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"italian beverage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53995215192397,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/5992\/1485\/files\/lepraia-bolgheri-toscana.png?v=1779968460"},{"product_id":"morellino-di-scansano-docg-mascherone","title":"Morellino di Scansano DOCG \"Mascherone\"","description":"\u003ch2\u003eIl Sangiovese della Maremma toscana\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Mascherone nasce dalla Maremma toscana, terra selvaggia e generosa, dove il Sangiovese in purezza esprime tutta la sua anima mediterranea. Un vino di carattere e piacevolezza, capace di raccontare il territorio con ogni sorso.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e DOCG Morellino di Scansano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e Sangiovese 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e da scheda tecnica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e cl 75\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere ideale:\u003c\/strong\u003e ampio calice tipo Bordeaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVinificazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUva raccolta a perfetta maturazione fenolica e protetta con neve carbonica. Macerazione a caldo (35°C) per 12 ore, seguita da fermentazione a temperatura controllata (max 27°C). Svinatura dopo 7 giorni con le bucce, affinamento sulle fecce fini fino alla fermentazione malolattica (novembre). Maturazione in acciaio per 4 mesi, poi affinamento in bottiglia per minimo 3 mesi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRubino pieno, ricco di materia cromatica, vivacizzato da riflessi purpurei. Il bouquet olfattivo si caratterizza per carattere e piacevolezza, con note fruttate, floreali e speziate soffuse a sentori di sottobosco. I tannini sono ben presenti ma eleganti, sottili, bilanciati da una rotondità fruttata e da una freschezza vivace. Finale persistente ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOttimo su primi piatti saporiti e secondi di carne rossa o cacciagione. Il matrimonio perfetto? Pappardelle al ragù di cinghiale.\u003c\/p\u003e","brand":"italian beverage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53995236786509,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/5992\/1485\/files\/image_2b6a076b-12c3-4397-92d4-bd476ab8b7a0.png?v=1779969960"},{"product_id":"antiche-brume-toscana-igt-bianco","title":"Antiche Brume Toscana IGT Bianco","description":"\u003ch2\u003eTOSCANA BIANCO\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Toscana\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Uve a bacca bianca autorizzate\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,0% Vol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve completamente mature vengono raccolte a mano dalla vigna, la fermentazione e la macerazione con le bucce avvengono a temperatura controllata (20-23°C). In seguito il vino viene pressato e si procede alla fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProprietà Organolettiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino con riflessi verdastri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Fresco con dolci note tropicali di ananas e banana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco e pieno di carattere, con una distinta acidità al palato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAccompagna splendidamente insalate, piatti di pesce ed antipasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10\/12°C\u003c\/p\u003e","brand":"Antiche Brume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53997964656973,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/5992\/1485\/files\/antiche-brume-toscana-bianco-coste-toscane.png?v=1780042433"},{"product_id":"cala-civetta-rosato-di-toscana-igt","title":"Cala Civetta Rosato di Toscana IGT","description":"\u003ch2\u003eROSATO DI TOSCANA IGT\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e Sangiovese e Ciliegiolo\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDescrizione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn rosato rosa, intrigante, luminoso e pieno. Al naso si distingue per le note di caramella ai frutti di bosco, fragoline e lamponi su un fondo elegantemente floreale di rosa rossa e rosa canina. All'assaggio conquista con il suo carattere fruttato, vivacizzato da sapidità e freschezza che invitano al riassaggio e ne rendono particolarmente piacevole la beva. Lungo finale giocato sulle note fruttate e minerali.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfetto con antipasti a base di salumi, primi piatti con sughi di carne, secondi piatti a base di carni bianche o zuppe di pesce.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 12 - 14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere ideale:\u003c\/strong\u003e Tulipano di media ampiezza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cala Civetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53997971571021,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/5992\/1485\/files\/image_ece1d96d-b545-4ac7-bf55-27d67429e1cc.png?v=1780042818"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/5992\/1485\/collections\/image_6bb48251-8242-47d8-be32-9f4afc933d8b.png?v=1780047485","url":"https:\/\/shop.tagliettisrl.com\/de\/collections\/i-nostri-vini-1.oembed","provider":"italian beverage","version":"1.0","type":"link"}