{"title":"I nostri vini","description":"\u003cp\u003eUna selezione di vini e distillati artigianali dalla Toscana, terra di tradizione e sapori autentici.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antiche-brume-toscana-igt-rosso","title":"Antiche Brume Toscana IGT Rosso","description":"\u003ch2\u003eUn rosso toscano dalla personalità autentica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eAntiche Brume\u003c\/strong\u003e nascono dalla terra toscana, dove uve a bacca rossa accuratamente selezionate vengono raccolte a mano al momento della piena maturazione. Un vino che racconta il territorio con ogni sorso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione e la macerazione con le bucce avvengono a temperatura controllata (20–23°C), per preservare al meglio gli aromi varietali. La fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inox conferisce al vino morbidezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino brillante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e complesso, con sentori di prugna e mora\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e piacevole rotondità e struttura tannica pulita\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfetto con carni rosse alla griglia, arrosti e piatti di pasta al ragù. Servire a \u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eGradazione alcolica: 12,0% Vol. — Zona di produzione: Toscana IGT\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Italian Beverage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53990260048205,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/5992\/1485\/files\/antiche-brume-toscana-igt-rosso-toscana_ca566ea7-2c26-45e6-a279-4366e94d0b32.png?v=1779968426"},{"product_id":"vermentino-di-toscana-igt-cala-civetta","title":"Vermentino di Toscana IGT \"Cala Civetta\"","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e Vermentino 90%, Viognier 10%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModalità di fermentazione:\u003c\/strong\u003e Raccolta e conservazione delle uve con neve carbonica. Pressatura a bassa temperatura in atmosfera inerte; fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata (max 16°C). Fermentazione malolattica non svolta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione:\u003c\/strong\u003e In acciaio per tre mesi con le fecce fini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e A partire dal mese di febbraio successivo alla vendemmia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacità d'invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Il Vermentino è un vino da bersi giovane, entro i 2 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino carico e luminoso. Il bouquet si caratterizza per le note floreali e fruttate arricchite da intriganti sfumature minerali. All'assaggio è decisamente fresco e sapido, dotato di piacevolezza e carattere, con intense note fruttate tra cui spiccano i ricordi di agrumi e una buona struttura. Finale persistente e coerente con i sentori percepiti all'olfatto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Si presta ad abbinamenti diversi, dagli antipasti di pesce ai primi piatti, ai secondi a base di pesce o carni bianche, ottimo come aperitivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 6-8°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBicchiere ideale:\u003c\/strong\u003e Tulipano di medie dimensioni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e cl 75\u003c\/p\u003e","brand":"italian beverage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53990427558221,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/5992\/1485\/files\/vermentino-cala-civetta-maremma-toscana_dbbecddb-0a80-4e27-817a-2cd7c1eac829.png?v=1779969190"},{"product_id":"antiche-brume-chianti-docg","title":"Antiche Brume Chianti DOCG","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Toscana\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Sangiovese, Canaiolo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,0% Vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono selezionate a mano prima della raccolta a macchina, così da vendemmiare solo uve di qualità. Fermentazione tradizionale con le bucce per due settimane a temperatura controllata. Il vino completa la fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProprietà organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino con riflessi violacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Pieno con netti sentori di violetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Leggermente tannico, con note di ciliegia e frutti di bosco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Accompagna bene tutte le pietanze ma predilige le carni rosse ed i formaggi non troppo stagionati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16\/18°C\u003c\/p\u003e","brand":"italian beverage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53990430376269,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/5992\/1485\/files\/image_2a50be35-7d8b-41f2-acc8-16d5678a1702.png?v=1779968160"},{"product_id":"lepraia-bolgheri-rosso-doc","title":"Lepraia Bolgheri Rosso DOC","description":"\u003ch2\u003eLa lepre delle vigne toscane\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eScattante nei movimenti e di indole diffidente, la lepre da secoli attraversa le vigne castagnetane suscitando la curiosità dei popoli antichi. Gli Etruschi o Rasenna attribuivano al mammifero poteri straordinari: credevano che fosse in grado di cambiare sesso spontaneamente data l'alta prolificità, interpretandola come una prova inconfutabile dei loro prodigi metamorfici.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e DOC Bolgheri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e 14% Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAl palato colpisce la rotondità e la morbidezza, la dolcezza del frutto presente al centro bocca sempre ben vivacizzata dalla freschezza della componente acida, e dalla trama tannica fitta e setosa, con finale di ampia lunghezza. Spesso è presente anche una nota sapida che non può non portare la mente alla presenza del mare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOttimo con tutti i piatti importanti della cucina tipica toscana: arrosti, anatra, cacciagione, verdure gratinate, patate al rosmarino. Indicato per accompagnare anche formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"italian beverage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53995215192397,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/5992\/1485\/files\/lepraia-bolgheri-toscana.png?v=1779968460"},{"product_id":"morellino-di-scansano-docg-mascherone","title":"Morellino di Scansano DOCG \"Mascherone\"","description":"\u003ch2\u003eIl Sangiovese della Maremma toscana\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Mascherone nasce dalla Maremma toscana, terra selvaggia e generosa, dove il Sangiovese in purezza esprime tutta la sua anima mediterranea. Un vino di carattere e piacevolezza, capace di raccontare il territorio con ogni sorso.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e DOCG Morellino di Scansano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e Sangiovese 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e da scheda tecnica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e cl 75\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere ideale:\u003c\/strong\u003e ampio calice tipo Bordeaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVinificazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUva raccolta a perfetta maturazione fenolica e protetta con neve carbonica. Macerazione a caldo (35°C) per 12 ore, seguita da fermentazione a temperatura controllata (max 27°C). Svinatura dopo 7 giorni con le bucce, affinamento sulle fecce fini fino alla fermentazione malolattica (novembre). Maturazione in acciaio per 4 mesi, poi affinamento in bottiglia per minimo 3 mesi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRubino pieno, ricco di materia cromatica, vivacizzato da riflessi purpurei. Il bouquet olfattivo si caratterizza per carattere e piacevolezza, con note fruttate, floreali e speziate soffuse a sentori di sottobosco. I tannini sono ben presenti ma eleganti, sottili, bilanciati da una rotondità fruttata e da una freschezza vivace. Finale persistente ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOttimo su primi piatti saporiti e secondi di carne rossa o cacciagione. Il matrimonio perfetto? Pappardelle al ragù di cinghiale.\u003c\/p\u003e","brand":"italian beverage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53995236786509,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/5992\/1485\/files\/image_2b6a076b-12c3-4397-92d4-bd476ab8b7a0.png?v=1779969960"},{"product_id":"antiche-brume-toscana-igt-bianco","title":"Antiche Brume Toscana IGT Bianco","description":"\u003ch2\u003eTOSCANA BIANCO\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Toscana\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Uve a bacca bianca autorizzate\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,0% Vol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve completamente mature vengono raccolte a mano dalla vigna, la fermentazione e la macerazione con le bucce avvengono a temperatura controllata (20-23°C). In seguito il vino viene pressato e si procede alla fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProprietà Organolettiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino con riflessi verdastri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Fresco con dolci note tropicali di ananas e banana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco e pieno di carattere, con una distinta acidità al palato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAccompagna splendidamente insalate, piatti di pesce ed antipasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10\/12°C\u003c\/p\u003e","brand":"Antiche Brume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53997964656973,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/5992\/1485\/files\/antiche-brume-toscana-bianco-coste-toscane.png?v=1780042433"},{"product_id":"cala-civetta-rosato-di-toscana-igt","title":"Cala Civetta Rosato di Toscana IGT","description":"\u003ch2\u003eROSATO DI TOSCANA IGT\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e Sangiovese e Ciliegiolo\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDescrizione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn rosato rosa, intrigante, luminoso e pieno. Al naso si distingue per le note di caramella ai frutti di bosco, fragoline e lamponi su un fondo elegantemente floreale di rosa rossa e rosa canina. All'assaggio conquista con il suo carattere fruttato, vivacizzato da sapidità e freschezza che invitano al riassaggio e ne rendono particolarmente piacevole la beva. Lungo finale giocato sulle note fruttate e minerali.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfetto con antipasti a base di salumi, primi piatti con sughi di carne, secondi piatti a base di carni bianche o zuppe di pesce.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 12 - 14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere ideale:\u003c\/strong\u003e Tulipano di media ampiezza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cala Civetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53997971571021,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/5992\/1485\/files\/image_ece1d96d-b545-4ac7-bf55-27d67429e1cc.png?v=1780042818"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/5992\/1485\/collections\/image_6bb48251-8242-47d8-be32-9f4afc933d8b.png?v=1780047485","url":"https:\/\/shop.tagliettisrl.com\/collections\/i-nostri-vini-1.oembed","provider":"italian beverage","version":"1.0","type":"link"}